मशरूम का उपयोग प्राचीन काल से भोजन के रूप में किया जा रहा है। इन्हें बहुत ही कोमल माना जाता है। पोषण के दृष्टिकोण से मशरूम को मांस और सब्जियों के बीच रखा जाता है। इनमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन्स भरपूर मात्रा में होते हैं। मशरूम कैलोरी में कम हैं और इसलिए दिल और मधुमेह रोगियों के लिए सर्वोत्तम हैं। मशरुम अनाज, फल और सब्जियों की तुलना में बेहतर हैं इनमें ताजा वजन के आधार पर प्रोटीन (3.7%) के अलावा कार्बोहाइड्रेट (2.4%), वसा (0.4%), खनिज (0.6%) और पानी (91%) है । मशरूम में मानव विकास के लिए सभी आवश्यक नौ अमीनो एसिड होते हैं। मशरुम थायमिन (विटामिन-बी 1), राइबोफ्लेविन (बी 2), नियासिन, पैंटोथेनिक एसिड, बायोटिन, फोलिक एसिड का स्रोत है, विटामिन सी, डी, ए और…

मधुमक्खी पालन व्यवसाय एक बहुत ही अच्छा व्यवसाय है जिसे कोई भी कर सकता जिसमें लागत कम लगती है और लाभ लिया जा सकता है। जो साथी इस काम को शुरू करना चाहते हैं उनके दिमाग में बहुत से प्रश्न होते हैं उनमें सबसे महत्वपूर्ण है कि हम इस काम को कब शुरू कर सकते हैं ताकि लाभ अधिक हो और नुकसान कम हो। वैसे तो इस व्यवसाय को कभी भी शुरू किया जा सकता है परंतु जिस समय प्रकृति में फूलों का खिलना शुरू होता है वो समय सबसे उपयुक्त होता है। मधुमक्खियों को फूलों के रस की जरूरत होती है जिसे वो अपने भोजन के लिए में मधुरस व पोलन इकट्ठा करती हैं। जब यही मधुरस व पोलन ज्यादा इकट्ठा होता है तो…

Honey, Honey, Honey Everyone love to eat honey in the world. Honey is used in many ways like with milk, bread, water and also consumed directly as a sweet food. Honey is very tasty and natural if it come from real source. Up to 50% Honey is duplicate and mixing of sugar content in whole world. If you buy honey from market it’s not sure it’s honey or its a Sugar syrup or honey. Even most popular brands also not good for quality purpose. In the honey 20% moisture is acceptable in the market. Some bee keepers harvested honey without caping of honey combs. If they want pure honey it’s necessary to harvest ripe honey with minimum of 70% comb should bee sealed. In the…

मधुमक्खी पालन में उपयोगी है कपास की फसल   कपास की फसल में पोलन व नेक्टर दोनों की पर्याप्त मात्रा मिलती है कपास की फसल की बुआई मई के महीने में की जाती है। जिन मधुमक्खी पालकों के नजदीक कपास की खेती होती है वहां वे साथी मधुमक्खियों को रख सकते हैं। भारतीय मानचित्र में दिखाया गया है कहाँ कहाँ इसकी फसल उगाई जाती है।     जो साथी भी शहद का उत्त्पादन अधिक मात्रा में लेना चाहें उनके लिए अच्छा चुनाव है परन्तु केमिकल के छिड़काव से मधुमक्खियों को बचा कर रखने की भी आवश्यकता होती है। आजकल सभी प्रकार की फसलों में दवाइयों का छिड़काव किया जाता है जो मधुमक्खियों के लिए खतरनाक है। इससे आपकी मधुमक्खियों के मरने की अधिक संभावना होती है…

लूटना और उसकी रोकथाम: लूटना अन्य कॉलोनियों से मधुमक्खियों द्वारा खाद्य भंडार की चोरी करना है। लूटने का क्या कारण है?  परीक्षा के दौरान लंबी अवधि के लिए कॉलोनियों का एक्सपोजर। चीनी की चाशनी या मधुमक्खी पालन के पास इसका रिसाव । कमजोर कॉलोनियों को लापरवाही से खिलाना लूटने के दौरान अधिक होता है कमजोर सीजन जब खेत में थोड़ा नेक्टर होता है। हम डाकू मधुमक्खियों की पहचान कैसे कर सकते हैं? गार्ड मधुमक्खियों के बार-बार हमले के कारण लुटेरे मधुमक्खियां चिकनी, चमकदार और गहरे रंग की हो जाती हैं। लूटने वाली मधुमक्खियां आमतौर पर छत्ते के प्रवेश द्वार पर साहसपूर्वक नहीं उतरती हैं और डर के साथ गार्ड मधुमक्खियों का सामना करती हैं। वे दरारों और दरारों के माध्यम से छत्ते में घुसने की…