•  मशरूम का
    उपयोग प्राचीन काल से भोजन के रूप में किया जा रहा है। इन्हें बहुत ही कोमल माना जाता
    है। पोषण के दृष्टिकोण से मशरूम को मांस और सब्जियों के बीच रखा जाता है।

  • इनमें प्रोटीन,
    कार्बोहाइड्रेट और विटामिन्स भरपूर मात्रा में होते हैं। मशरूम कैलोरी में कम हैं और
    इसलिए दिल और मधुमेह रोगियों के लिए सर्वोत्तम हैं। मशरुम अनाज, फल और सब्जियों की
    तुलना में बेहतर हैं इनमें ताजा वजन के आधार पर प्रोटीन (3.7%) के अलावा कार्बोहाइड्रेट
    (2.4%), वसा (0.4%), खनिज (0.6%) और पानी (91%) है । मशरूम में मानव विकास के लिए सभी
    आवश्यक नौ अमीनो एसिड होते हैं।
  • मशरुम थायमिन
    (विटामिन-बी 1), राइबोफ्लेविन (बी 2), नियासिन, पैंटोथेनिक एसिड, बायोटिन, फोलिक एसिड
    का स्रोत है, विटामिन सी, डी, ए और के जो तत्व हैं खाना पकाने के बाद भी बचे रहते हैं।
    मशरूम में कम कैलोरी, उच्च प्रोटीन, उच्च फाइबर सामग्री और उच्च विटामिन के व सोडियम
    अनुपात, मधुमेह और उच्च रक्तचाप के रोगियों में आदर्श रूप से उपयुक्त हैं। कैंसर रोधी
    तत्व भी इसमें पाए जाते हैं।
  • भारत मुख्य
    रूप से कृषि आधारित देश है जिसमें विविध कृषि-जलवायु, कृषि अपशिष्ट और जनशक्ति की प्रचुरता
    है, जो इसे सभी प्रकार के समशीतोष्ण, उपोष्णकटिबंधीय और उष्णकटिबंधीय मशरूम की खेती
    के लिए सबसे उपयुक्त बनाता है। इसे भूमिहीन किसानों, बेरोजगार युवाओं और अन्य उद्यमियों
    द्वारा लाभकारी रूप से शुरू किया जा सकता है। अन्य कृषि फसलों की तुलना में इसके लिए
    कम भूमि की आवश्यकता होती है और यह मूल रूप से एक इनडोर गतिविधि है। ये कृषि कचरे के
    पुनर्चक्रण के लिए आदर्श विधि हैं जो वायुमंडलीय प्रदूषण की समस्या दूर करते हैं।
  • इसलिए, मशरूम
    की खेती न केवल आर्थिक महत्व की है, बल्कि ग्रामीण युवाओं, महिलाओं और गृहिणियों को
    आर्थिक रूप से स्वतंत्र बनाने के लिए आय और स्वरोजगार के अवसरों को बढ़ाकर एकीकृत ग्रामीण
    विकास कार्यक्रम में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।

    mushroom

 

Related Post

  • Ripe Honey is Best Honey

    Honey, Honey, Honey Everyone love to eat honey in the world. Honey is used in many ways like with milk, bread, water and also consumed directly as a sweet food. Honey is very tasty and natural if it come from real source. Up to 50% Honey is duplicate and mixing of sugar content in whole world. If you buy honey from market it’s not sure it’s honey or its a Sugar syrup or honey. Even most popular brands also not good for quality purpose. In the honey 20% moisture is acceptable in the market. Some bee keepers harvested honey without caping of honey combs. If they want pure honey it’s necessary to harvest ripe honey with minimum of 70% comb should bee sealed. In the…

  • History of Bee Keeping

    The Beekeeping is an ancient art that has fascinated its devotees since earliest times. Honey robbed from wild colonies in trees & caves was early people’s main source of sweet food. Dominance of honey  the major sweetener continued until cane and beet sugar became generally available in comparatively recent times. Honey with its unique flavors and aromas and natural origin still has wide appeal. World production was estimated at 1,446 million pounds in 1976 and more than 1,415 million pounds in 1977. In the United States about 200,000 people keep almost 5 million colonies and produce 200 million to 250 million pounds of honey annually. Beekeepers can be classified as full-time, sideline, or hobbyist, with the number of colonies operated by individual owners varying from one…

  • Strange fact About Bee’s

    Honey-bees can navigate using the position of the sun, polarized light and landmarks. They can ‘tell’ other bees about the distance and bearing to sources of food using a well developed symbolic language based on movement and sound. They can also regulate the temperature of the nest to an exact degree using heating and cooling systems of immense complexity. As long as it has water and food, a colony placed on the sides of a volcano or iceberg will maintain its brood nest at 34º C (93º F). It is these facets of the honey-bee’s ability that have caused it to be one of the most researched insects on earth, and all countries maintain at least one institute devoted to bee research, and many universities…

  • |

    Innovative Bee Nutrition Solutions: Feeding the Future of Beekeeping

    🌼 The Buzz About Bee Health In recent years, beekeepers around the world have faced one overwhelming challenge: keeping their bees alive and thriving. Between environmental stressors, pesticide exposure, and dwindling natural forage, honey bees are struggling to get the nutrients they need. That’s where innovative bee nutrition solutions step in — not just as supplements, but as lifelines for the future of beekeeping. 🍯 Why Nutrition Matters More Than Ever Healthy bees require a balanced diet rich in protein, lipids, and micronutrients—primarily sourced from pollen. But with monoculture farming, climate change, and habitat loss reducing natural floral diversity, bees are often left hungry or malnourished. Poor nutrition = weaker bees = higher colony loss.It’s a simple equation with devastating consequences. 🧪 Pollen Substitutes: A…

  • Export of Artificial Pollen from India

    Hi friends, We are a producers of good quality of Artificial Pollen from India. We export the pollen for feeding bees in the world. This facility is for the support of the Bee Keepers in the world to help them to feed bees in the dearth period. Bees are very needy during the dearth period to consume pollen to grow the generation. Bee’s collect the natural pollen from the flowers to feed the larva and baby bee’s in the colony. In the dearth period bee’s unable to find the pollen from the flower’s because of flowers don’t exist in the nature always. The result is slowing the growth of the bee’s. The queen stop egging because of the low food resource outside for the foragers….

Leave a Reply