•  मशरूम का
    उपयोग प्राचीन काल से भोजन के रूप में किया जा रहा है। इन्हें बहुत ही कोमल माना जाता
    है। पोषण के दृष्टिकोण से मशरूम को मांस और सब्जियों के बीच रखा जाता है।

  • इनमें प्रोटीन,
    कार्बोहाइड्रेट और विटामिन्स भरपूर मात्रा में होते हैं। मशरूम कैलोरी में कम हैं और
    इसलिए दिल और मधुमेह रोगियों के लिए सर्वोत्तम हैं। मशरुम अनाज, फल और सब्जियों की
    तुलना में बेहतर हैं इनमें ताजा वजन के आधार पर प्रोटीन (3.7%) के अलावा कार्बोहाइड्रेट
    (2.4%), वसा (0.4%), खनिज (0.6%) और पानी (91%) है । मशरूम में मानव विकास के लिए सभी
    आवश्यक नौ अमीनो एसिड होते हैं।
  • मशरुम थायमिन
    (विटामिन-बी 1), राइबोफ्लेविन (बी 2), नियासिन, पैंटोथेनिक एसिड, बायोटिन, फोलिक एसिड
    का स्रोत है, विटामिन सी, डी, ए और के जो तत्व हैं खाना पकाने के बाद भी बचे रहते हैं।
    मशरूम में कम कैलोरी, उच्च प्रोटीन, उच्च फाइबर सामग्री और उच्च विटामिन के व सोडियम
    अनुपात, मधुमेह और उच्च रक्तचाप के रोगियों में आदर्श रूप से उपयुक्त हैं। कैंसर रोधी
    तत्व भी इसमें पाए जाते हैं।
  • भारत मुख्य
    रूप से कृषि आधारित देश है जिसमें विविध कृषि-जलवायु, कृषि अपशिष्ट और जनशक्ति की प्रचुरता
    है, जो इसे सभी प्रकार के समशीतोष्ण, उपोष्णकटिबंधीय और उष्णकटिबंधीय मशरूम की खेती
    के लिए सबसे उपयुक्त बनाता है। इसे भूमिहीन किसानों, बेरोजगार युवाओं और अन्य उद्यमियों
    द्वारा लाभकारी रूप से शुरू किया जा सकता है। अन्य कृषि फसलों की तुलना में इसके लिए
    कम भूमि की आवश्यकता होती है और यह मूल रूप से एक इनडोर गतिविधि है। ये कृषि कचरे के
    पुनर्चक्रण के लिए आदर्श विधि हैं जो वायुमंडलीय प्रदूषण की समस्या दूर करते हैं।
  • इसलिए, मशरूम
    की खेती न केवल आर्थिक महत्व की है, बल्कि ग्रामीण युवाओं, महिलाओं और गृहिणियों को
    आर्थिक रूप से स्वतंत्र बनाने के लिए आय और स्वरोजगार के अवसरों को बढ़ाकर एकीकृत ग्रामीण
    विकास कार्यक्रम में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।

    mushroom

 

Related Post

  • How to open and examine your hive

    You should always wear protective equipment when you work your hive. You should light your smoker before getting started. I have often been asked how I keep my smoker going out. Seems some people have smokers go out just about the time they need them. The key is to take time to get the smoker going before rushing off to the bees. There are many types of smoker fuel. I can remember learning how to build a fire as a boy scout. Start small and then add new material slowly to the fire. Don’t dump a lot of smoker fuel onto a newly started fire. You will smoother the fire and it will go out. The goal is to have a good cool flow of…

  • How many days to make honey in Honeycomb?

    Knowing when to harvest Honey can be extracted when it has been capped over by the bees on the comb. At this stage, the honey will have been ‘matured’ by the bees, sealed up and is ready to eat. Often, when you want to remove the honey, not all will have been sealed. I always use a rule of thumb here if three quarters of the honey is sealed, I am happy to remove it from the hive. This is an important point. If you extract honey that has not been sealed, the water content will inevitably be too high, and the honey will ferment in storage and explode if sealed in a jar or tank. It will also taste foul if this happens. You…

  • Sunflower for Bee’s

    In the month April in northern India Haryana and punjab growing the Sunflower for oil. These states and some other states Karnataka, Maharashtra, Orissa, Bihar etc. are the measure states with sunflower growing. The bee keepers who is interested in Sunflower crops looking for honey and pollen can choose the better place for them. Sunflower is full of nectar and pollen. Bees growing very fast in these days. In the summer in some areas there is not good condition. Post Views: 66

  • How to Re-Queen

    Method 1 Collect together the same number of spare boxes, floors and lids as the number of hives you want to re-queen what you are going to do is make some mini-hives or nucleus chives. Using a piece of wood, make the entrances to these small hives just one or two bee spaces wide. Place the nucleus hives on the lids of the hives you are going to re-queen, but facing in the opposite direction. Block the entrances with grass. In the hives you want to re-queen, first make a split by removing from them two frames of emerging brood, one frame of stores and a frame of empty comb. The emerging brood should cover only about half of the frame. Don’t brush off any…

  • 11वां मेगा सब्जी एक्सपो 2025: मधुमक्खी पालन, सब्जी उत्पादन और आलू प्रौद्योगिकी का संगम

    हरियाणा सरकार के तत्वावधान में 11वां मेगा सब्जी एक्सपो-2025, दिनांक 21, 22, 23 मार्च को आयोजित किया जा रहा है। इस कार्यक्रम का मुख्य उद्देश्य किसानों, उद्यमियों और अनुसंधानकर्ताओं को सब्जी उत्पादन, मधुमक्खी पालन और आलू प्रौद्योगिकी से जुड़ी नवीनतम तकनीकों और नवाचारों से अवगत कराना है। प्रमुख केंद्र और उनकी विशेषताएं 1. सब्जी उत्कृष्टता केंद्र, घरौंड़ा (करनाल) यह केंद्र आधुनिक सब्जी उत्पादन तकनीकों को बढ़ावा देने के लिए समर्पित है। यहां निम्नलिखित सुविधाएं उपलब्ध हैं: • हाइड्रोपोनिक ग्रीन यूनिट – बिना मिट्टी के पौधों की खेती • लेजर आधारित भूमि सिंचाई – जल संरक्षण के उन्नत उपाय • पोली हाउस में खेती एवं ड्रिप सिंचाई – नियंत्रित वातावरण में उत्पादन • बीजिंग (स्वचालित ट्रांसप्लांट नेट) – उच्च गुणवत्ता वाले पौध रोपण • संपूर्ण केंद्र पर…

One Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *